ингредиенты:
200 гр. цветной капусты
200 гр. брюссельской капусты
100 гр. моркови
100 гр. цуккини
100 гр. сельдерея
40 гр. масла
40 гр. муки
500 мл. молока
50 гр. тертого сыра
Соль и белый перец
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
45 минут
Рецепт:
1. Опустите порезанные овощи в кипящую воду и варите, пока они не станут мягкими, после чего дайте остыть.
2. Растопите на сковородке масло, добавьте муку и смешайте в однородную массу.
3. Медленно влейте молоко, засыпьте тертый сыр, приправьте солью, белым перцем и кипятите на медленном огне около 10 минут.
4. Разделите овощи на четыре порции и положите каждую порцию в лодочку из кулинарной бумаги.
5. Полейте на овощи сырный соус и готовьте в духовке около 10 минут при температуре 220С.
Подавайте запеканку прямо в лодочках из бумаги для выпечки.