1. Разрезать зеленые перцы чили пополам вдоль, удалить семена и сердцевину и разрезать каждую половинку на пять равных частей.
2. Взяв маленький острый нож, прорезать пять небольших щелей или карманов в каждойкуриной грудке, куда положить кусочки перца.
4. Очистить и мелко нарезать лук-шалот. Положить его в миску, где уже находится белое вино, бульон, цедра лайма, листочки тимьяна, соль, перец и оливковое масло.
5. Разложить четыре листа кулинарной бумаги. Вымыть, разрезать пополам и тонко нарезать на ломтики кабачки цукини, и разделить цукини и листья базилика на четыре части. Положить каждую порцию в центр одного из кулинарных листов, посолить. Сдобрить каждую куриную грудку солью и перцем, и положить поверх цукини и листьев базилика.
6. Перемешайте бульон и полейте им каждую куриную грудку.
7. Свернуть кулек из бумаги для выпечки и завязать кулинарной нитью.
8. Выпекать в духовке 20-30 минут при температуре 170°С (190°С).
9.Подать со спагетти с шафраном.